SANGRIA
La sangria č la bevanda simbolo della Spagna. Deriva da “sangre”, cioč sangue, dato dal colore rosso di questa bevanda alcolica.
Solitamente va servita fresca. E’ fatta con il vino rosso, la frutta (deve esserci l’arancia) e lo zucchero.
Ci sono diverse variazioni con aggiunte di altri ingredienti, come del cognac, dei chiodi di garofano o spezie.
C’č anche una variazione chiara che si prepara con spumante o vino bianco.