PALLINE CROCCANTI

Ingredienti

380 g di farina

130 g di burro

un goccio di latte (facoltativo)

5 uova

220 g di zucchero

120 g di mandorle tritate

un cucchiaino di lievito

Lavorate il tutto con un goccio di latte se l’impasto risultasse troppo duro.

Formate delle palline schiacchiate e friggetele.

Cospargetele di zucchero e servitele tiepide.