FROLLINI DANESI

Ingredienti

380 g di farina

1 uovo

290 g di zucchero

290 g di burro

110 g di mandorle

Spezzettate grossolanamente le mandorle. Unite in una terrina l’uovo e lo zucchero. Mescolate e aggiungete il burro lasciato per un’ora a temperatura ambiente, la farina, le  mandorle e lavorate il composto con le mani.

Con questo impasto formate 3 rotoli e metteteli in frigo per circa un quarto d’ora.

Tagliate il rotolo in rondelle abbastanza strette, adagiatele su una piastra precedentemente imburrata e mettete il tutto in forno a 200°C.

Lasciate cuocere per circa 10 minuti, finché i frollini non prendono un bel colore dorato.